健康– category –

沖縄滞在の2月半ばから4月末までの70日間。そのうち、レンタカーが無い日は自分の足が頼りです。私はこの、自分の足でてくてく歩く移動手段を親しみを込めて「テクシー（てくてくタクシー）」と呼んでいます。実際にレンタカーのない日は、７０日間のうち...

「喉は健康長寿の鍵」と言っても過言ではありません。 日本人の死因で常に上位に入る「肺炎」ですが、その多くは喉の機能低下による「誤嚥（ごえん）性肺炎」がきっかけです。喉の筋肉が衰えると、食べ物や細菌が食道ではなく気管に入りやすくなり、命に関...

ブルーゾーンとは何か？ 沖縄滞在も、はや２か月を過ぎようとしています。沖縄が「Longevity」という言葉に表される長寿の島の象徴と知り、世界の「ブルーゾーン」地域のひとつと言われている理由を、ネットで探ってみました。 「ブルーゾーン」とは、世界...

噛むことが一番 これまで私は、食事の「噛む回数」などほとんど意識したことがありませんでした。どちらかと言えば「早飯」が自慢のようなところさえあったのです。 ところが先日、テレビで私と同じ1944年生まれ、82歳の草野仁さんが健康について語ってい...

かつて「世界一の長寿の島」として知られた沖縄。 そこには、現代の私たちが忘れかけている「最高のセルフケア」としての食事術がありました。 「昔の人は何を食べていたの？」「今の忙しい生活でも取り入れられる？」 そんな疑問を解決すべく、古き良き沖...

「2040年、再び頂点へ。私たちの選択」 序章：那覇の春風に吹かれて ２０１４年からはじまり、毎年のように那覇で過ごした二ヶ月間の長い春。国際通りの喧騒から一歩路地に入れば、そこには今も変わらない穏やかな時間が流れています。しかし、13年前、私...

科学とITが切り拓く、再起のシナリオ 前回、私たちは沖縄が抱える「内なる敵」の正体を、冷徹な数字という現実を通して直視しました。全国ワーストを走る肥満率、そして若年層に忍び寄る生活習慣病の影。13年前、私がこの島に通い始めた頃の「長寿の理想郷...

「データが語る『内なる敵』との戦い」 第3回：データが語る「内なる敵」との闘い ―― 肥満と生活習慣病のリアル 那覇に通い始めて13年。この島で過ごす時間が長くなるほど、私はある「矛盾」に胸を締め付けられる思いがしてきました。 エメラルドグリーン...

「２6ショック、食卓を占領した欧米化の影」 那覇の街を歩けば、至る所で目にする「ステーキハウス」の看板や、鮮やかなオレンジ色が目を引くファストフード店「A&W」。そして、スーパーの棚を埋め尽くす色とりどりのポーク缶。 これらは今や、沖縄を...

「なぜ世界はこの島にあこがれたのか」 那覇の街に、今年も「うりずん」の季節がやってきました。 毎年２月から４月にかけて，日本列島を襲う杉・ヒノキの花粉による花粉症に長年悩まされてきた私が，杉・ヒノキのないこの島に魅了され、足繁く通い始めて...