古宇利大橋の絶景を楽しんだ後は、今帰仁（なきじん）を通り抜け、本部町（もとぶちょう）へと車を走らせました。目的地は、言わずと知れた沖縄観光の目玉、「沖縄美ら海（ちゅらうみ）水族館」です。 今回は、水族館の順路に沿って、出会った素晴らしい生...

沖縄本島北部、今帰仁村（なきじんそん）に位置する「古宇利島（こうりじま）」。今回の訪問は、コロナ禍まえの２０１９年以来２回目。レンタカーを走らせ、沖縄でも指折りの絶景スポットとして知られるこの島を再訪しました。 橋を渡る前からクライマック...

ブルーゾーンとは何か？ 沖縄滞在も、はや２か月を過ぎようとしています。沖縄が「Longevity」という言葉に表される長寿の島の象徴と知り、世界の「ブルーゾーン」地域のひとつと言われている理由を、ネットで探ってみました。 「ブルーゾーン」とは、世界...

噛むことが一番 これまで私は、食事の「噛む回数」などほとんど意識したことがありませんでした。どちらかと言えば「早飯」が自慢のようなところさえあったのです。 ところが先日、テレビで私と同じ1944年生まれ、82歳の草野仁さんが健康について語ってい...

私の宿所から歩いて１０分のところにある、近世琉球の王家の菩提寺であった「崇元寺」跡の公園を訪れました。 沖縄県那覇市にある崇元寺（そうげんじ）は、かつての琉球王国において最も格式高い「琉球八社」以上の崇敬を集めた、王室ゆかりの菩提寺です。...

これまでの連載で、沖縄の食思想「クスイムン」と、スーパーで買える「最強の島野菜」をご紹介してきました。 いよいよ最終回は、それらを使って「10分以内で作れる」超時短レシピです。 「平日の夜は料理に時間をかけたくない……」 そんな時こそ、この爆速...

前回の記事で、沖縄の長寿を支えた「クスイムン（薬になるもの）」の考え方をご紹介しました。 「でも、沖縄に住んでいないと手に入らないんじゃ…？」と思っていませんか？ 実は、近年の健康ブームのおかげで、全国のスーパーや直売所でも手に入りやすくな...

かつて「世界一の長寿の島」として知られた沖縄。 そこには、現代の私たちが忘れかけている「最高のセルフケア」としての食事術がありました。 「昔の人は何を食べていたの？」「今の忙しい生活でも取り入れられる？」 そんな疑問を解決すべく、古き良き沖...

「2040年、再び頂点へ。私たちの選択」 序章：那覇の春風に吹かれて ２０１４年からはじまり、毎年のように那覇で過ごした二ヶ月間の長い春。国際通りの喧騒から一歩路地に入れば、そこには今も変わらない穏やかな時間が流れています。しかし、13年前、私...

科学とITが切り拓く、再起のシナリオ 前回、私たちは沖縄が抱える「内なる敵」の正体を、冷徹な数字という現実を通して直視しました。全国ワーストを走る肥満率、そして若年層に忍び寄る生活習慣病の影。13年前、私がこの島に通い始めた頃の「長寿の理想郷...